クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁。
業務用包丁の定番品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

●包丁の種類:筋引(両刃)
●商品サイズ(約):刃/27cm、全長/39cm
●背厚:2.2mm
●重量:約200g

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★牛刀(両刃)
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】
★筋引(両刃)
【24cm】 【27cm】
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【21cm】 【24cm】
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堺孝行イノックス筋引27AIN03027 【TC】【en】 -筋引包丁

  • 大笑赤目著
  • 平成28年10月14日発売予定

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  • 平成28年7月15日発売

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堺孝行イノックス筋引27AIN03027 【TC】【en】 -筋引包丁

  • ISBN978-4-88664-277-6

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